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Une herbe grimpante qui pousse d'année en année. Il atteint 1 à 2 m de haut. Les racines sont rigides et ligneuses. Ils sont creux. Les jeunes racines ont des taches violacées à la surface. Les feuilles po... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Reynoutria japonica Siebold & Zucc.

    • Synonymes

      :

      Polygonum cuspidatum Siebold & Zucc, et beaucoup d'autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      Japanese knotweed, Giant knotweed ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe grimpante qui pousse d'année en année. Il atteint 1 à 2 m de haut. Les racines sont rigides et ligneuses. Ils sont creux. Les jeunes racines ont des taches violacées à la surface. Les feuilles poussaient individuellement. Ils mesurent 5 à 15 cm de long sur 1 à 1,5 cm de large. Les feuilles n'ont pas de poils. Les fleurs sont blanches. Les fruits sont de forme triangulaire{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A climbing herb which keeps growing from year to year. It grows 1-2 m tall. The roots are stiff and woody. They are hollow. Young roots have purplish spots on the surface. The leaves grown singly. They are 5-15 cm long by 1-1.5 cm wide. The leaves do not have hairs. The flowers are white. The fruit are triangular shaped{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, pousses, rhizomes, racines, thé{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Shoots, Rhizomes, Roots, Tea{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes pousses et feuilles sont consommées. Ils sont traités comme des asperges. Les feuilles sont utilisées pour le sarma en Turquie. Ils sont roulés autour d'une garniture de riz ou de viande hachée. Ils peuvent être réfrigérés et servis avec une vinaigrette. Les jeunes pousses peuvent être utilisées comme la rhubarbe dans les tartes, les soupes de fruits, les sauces sucrées, les confitures et les puddings. Les rhizomes sont parfois consommés{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young shoots and leaves are eaten. They are treated like asparagus. The leaves are used for sarma in Turkey. They are rolled around a filling of rice or minced meat.They can be chilled and served with salad dressing. The young shoots can be used like rhubarb in pies, fruit soups, sweet sauces, jams and puddings. The rhizomes are sometimes eaten{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est cultivé pour ses jeunes tiges. Il est vendu sur les marchés locaux en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is cultivated for its young stems. It is sold in local markets in China{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale et subtropicale. Il pousse dans les forêts et les zones humides. Il pousse dans les zones humides. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical and subtropical plant. It grows in forests and humid areas. It grows in wetlands. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Bosnie, Chine, Indochine, Japon, Myanmar, Amérique du Nord, Roumanie, Asie du Sud-Est, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Bosnia, China, Indochina, Japan, Myanmar, North America, Romania, SE Asia, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il est utilisé en médecine. Il a des propriétés anticancéreuses. Il existe environ 50 espèces de Polygonum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is used in medicine. It has anticancer properties. There are about 50 Polygonum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Abh. Math.-Phys. Cl. Koenigl. Bayer. Akad. Wiss. 4(3):208. 1846 (As Polygonum cuspidatum) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1821 (As Polygonum cuspidatum) ; Dogan, Y., et al, 2015, Of the importance of a leaf: the ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 11:56 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 154 (As Polygonum cuspidatum) ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 99 (As Polygonum cuspidatum) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 31 (As Polygonum cuspidatum) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 185 ; Hani Medicine of Xishuangbanna, 1999, p 295 (As Polygonum cuspidatum) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 371 (As Polygonum cuspidatum) ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 675 (As Polygonum cuspidatum) ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 (As Polygonum cuspidatum) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1797 (As Polygonum cuspidatum) ; Li, D. et al, 2017, Ethnobotanical survey of herbal tea plants from the traditional markets in Chaoshan, China. Journal of Ethnopharmacology. 205 (2017) 195-206 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 73 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 748 (As Polygonum cuspidatum) ; READ, (As Polygonum cuspidatum) ; Redzic, S., 2010, Use of Wild and Semi-Wild Edible Plants in Nutrition and Survival of People in 1430 Days of Siege of Sarajevo during the War in Bosnia and Herzegovina (1992–1995). Coll. Antropol 34 (2010) 2:551-570 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 68 (As Polygonum cuspidatum) ; UPHOF, (As Polygonum cuspidatum) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) (As Polygonum cuspidatum) ; Zhang, Y., et al, 2014, Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 10:72

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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